野菜炒め餅
モチモチとした餅をシャキシャキした野菜と旨味のあるハムと一緒に素早く炒め、風味豊かなソースで仕上げた韓国風の心温まる一品です。美味しいソースで仕上げたクイックな平日ディナーに最適です。
ストーリー
餅（トック）は満足度の高いモチモチ感がシャキシャキした野菜と美しく合います。この料理は下準備ができればすぐに作れるので、忙しい夜に最適です。
材料
餅（円筒形）
300g
白菜
1 cup shredded
人参
1 medium, julienned
ハムまたはソーセージ
100g, sliced
植物油
2 tablespoons
醤油
2 tablespoons
オイスターソース
1 tablespoon
砂糖
1 teaspoon
にんにく
2 cloves, minced
青ネギ
2, chopped
ごま
for garnish
作り方
1
餅の準備
鍋に水を弱火で沸騰させます。餅を加えて2-3分煮て、浮き上がり柔らかく，但仍形を保つ程度に茹でます。水を切り、冷水に直ちに浸して調理を止め、くっつきを防ぎます。再度水を切ります。
2
切る
水が沸騰している間に、白菜を食べやすい大きさに千切りにします。人参を千切りにして細長い状態に切ります。ハムを小さな短冊切りにします。調理器具の横にすべて準備しておきます。
3
炒め開始
中華鍋または大きなフライパンを中火的热Until泡立つまで熱します。にんにくを加え、15秒間香りが立つまで混ぜます。人参と白菜を加え、2分稍微柔らかく，但仍シャキシャキした状態で炒めます。
4
合わせ調味
ハムを加えて1分炒めます。水気を切った餅を加え優しく絡めます。醤油、オイスターソース、砂糖を回しかけます。2-3分炒め、餅に均等に絡み熱が通るまで頻繁に絡めます。
5
仕上げ、提供
火から下ろします。青ネギとごまを振りかけます。熱いうちに即座に提供し楽しんでください！
