Tallos de arroz silvestre salteados en juliana
Ligeramente sabroso y refrescante.
Ingredientes
tallos tiernos de arroz silvestre
500 g
chiles rojos encurtidos (sin tallos ni semillas, cortados en segmentos pequeños)
3
cebolletas picadas
to taste
sal
to taste
pimienta blanca
to taste
maicena
to taste
caldo de pollo en polvo
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Pela los tallos de arroz silvestre, recorta la base dura y córtalos en juliana fina. Retira los tallos y semillas de los chiles rojos encurtidos y córtalos en segmentos pequeños. En un tazón pequeño, combina el caldo de pollo en polvo, la pimienta blanca, la maicena y un chorrito de agua para hacer una mezcla.
2
Paso 2
Calienta aceite en un wok a fuego medio hasta que alcance aproximadamente un 50% de calor. Agrega los tallos de arroz silvestre en juliana y saltea brevemente, luego sazona con sal y cocina hasta que estén tiernos. Agrega los chiles rojos encurtidos y las cebolletas picadas, mezcla bien, vierte la mezcla líquida y revuelve rápidamente hasta que todo quede cubierto de manera uniforme. Sirve de inmediato.
