Tiges de riz sauvage émincées sautées

Name: Tiges de riz sauvage émincées sautées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g tiges tendres de riz sauvage; 3 piments rouges marinés (tiges et graines retirées, coupés en petits morceaux); oignons verts hachés, au goût; sel, au goût; poivre blanc, au goût; fécule de maïs, au goût; poudre de bouillon de poulet, au goût

Légèrement savoureux et rafraîchissant.

20 min

Facile

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Ingrédients

tiges tendres de riz sauvage 500 g

piments rouges marinés (tiges et graines retirées, coupés en petits morceaux) 3

oignons verts hachés au goût

sel au goût

poivre blanc au goût

fécule de maïs au goût

poudre de bouillon de poulet au goût

Instructions

Étape 1

Pelez les tiges de riz sauvage, coupez la base coriace et émincez-les en fines lanières. Retirez les tiges et les graines des piments rouges marinés et coupez-les en petits morceaux. Dans un petit bol, mélangez la poudre de bouillon de poulet, le poivre blanc, la fécule de maïs et un peu d'eau pour former une pâte.

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans un wok à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 50 % de sa température. Ajoutez les tiges de riz sauvage émincées et faites sauter brièvement, puis assaisonnez de sel et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez les piments rouges marinés et les oignons verts hachés, remuez pour combiner, versez la pâte et remuez rapidement jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé. Servez immédiatement.