Camarones Salteados
Un plato salteado rápido con camarones como ingrediente principal, acompañado de pepino fresco.
Ingredientes
camarones
300g
aceite
1000g
vino de cocina
20g
vinagre
10g
sal
al gusto
glutamato monosódico
al gusto
cebolletas picadas
al gusto
huevo
al gusto
mezcla de almidón y agua
25g
harina
una pizca
aceite de sésamo
10g
pepino (en cubos)
80g
caldo
200g
Instrucciones
1
Paso 1
Añade el huevo, el almidón y la harina a los camarones para cubrirlos y absorber el condimento; corta el pepino en cubos.
2
Paso 2
Cuando el aceite esté al 50% de calor, saltea brevemente los camarones y retíralos. En la misma sartén, saltea las cebolletas, añade el vino de cocina, agrega los condimentos, devuelve los camarones y el pepino en cubos, rocía con aceite de sésamo y sirve.
