Gebratene Garnelen
Ein schnell gebratenes Pfannengericht mit Garnelen als Hauptzutat, kombiniert mit frischer Gurke.
Zutaten
Garnelen
300g
Öl
1000g
Reiswein
20g
Essig
10g
Salz
nach Geschmack
MSG
nach Geschmack
gehackte Frühlingszwiebeln
nach Geschmack
Ei
nach Geschmack
Wasser-Stärke-Mischung
25g
Mehl
eine Prise
Sesamöl
10g
Gurke (gewürfelt)
80g
Brühe
200g
Anleitung
1
Schritt 1
Ei, Stärke und Mehl zu den Garnelen geben, um sie zu umhüllen und die Würze aufzunehmen; die Gurke würfeln.
2
Schritt 2
Wenn das Öl zu 50 % erhitzt ist, die Garnelen kurz anbraten und herausnehmen. In derselben Pfanne die Frühlingszwiebeln anbraten, mit Reiswein ablöschen, Gewürze hinzufügen, die Garnelen und die gewürfelte Gurke wieder hinzugeben, mit Sesamöl beträufeln und servieren.
