Cerdo Refrito de Doble Cocción con Okra y Tofu Seco
Una receta china de cerdo de doble cocción salteado con quimbombó y tofu seco, elaborada con panceta de cerdo, quimbombó, tofu seco y ajo.
Ingredientes
panceta de cerdo
al gusto
okra
al gusto
tofu seco
al gusto
ajo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Corta la panceta de cerdo cocida.
2
Paso 2
Corta el tofu seco en rodajas finas.
3
Paso 3
Corta la okra en diagonal, y machaca y pica los dientes de ajo.
4
Paso 4
Coloca la panceta de cerdo en una sartén y derrite la grasa a fuego lento.
5
Paso 5
Añade el ajo picado y el tofu seco, saltea, y añade un chorrito de salsa de soja clara para sabor y color.
6
Paso 6
Añade la okra y saltea hasta que se ablande, sazona con sal y mezcla bien.
7
Paso 7
Retira del fuego y sirve.
