オクラと干し豆腐の豚バラ肉炒め（二度焼き）
オクラと豆腐干を使った回鍋肉の中国料理レシピ。豚バラ肉、オクラ、豆腐干、にんにくを使用。
材料
豚バラ肉
適量
オクラ
適量
干し豆腐
適量
にんにく
適量
作り方
1
手順1
茹でた豚バラ肉を薄切りにする。
2
手順2
干し豆腐を薄切りにする。
3
手順3
オクラを斜め切りにし、にんにくをつぶしてみじん切りにする。
4
手順4
豚バラ肉をフライパンに入れ、弱火で脂を落とす。
5
手順5
みじん切りにしたにんにくと干し豆腐を加えて炒め、香り付けと色付けのために薄口醤油を少量加える。
6
手順6
オクラを加えて柔らかくなるまで炒め、塩で味付けをしてよく混ぜる。
7
手順7
火から下ろして、出来上がり。
