Setas de Madera y Repollo Chino Salteados

Name: Setas de Madera y Repollo Chino Salteados
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g Setas de madera remojadas (limpiadas después de remojar); 250 g Repollo chino (en rodajas); 50 g Aceite de soja (para saltear); to taste Salsa de soja (para sazonar); to taste Sal (para sazonar); to taste Glutamato monosódico (para sazonar); to taste Polvo de pimienta de Sichuan (para infusionar); to taste Cebollas de verdeo picadas (para infusionar); to taste Almidón húmedo (para espesar)

Orejas de madera salteadas con repollo chino — un plato de textura suave y nutritivo.

20 min

Fácil

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Setas de Madera y Repollo Chino Salteados

Ingredientes

Setas de madera remojadas (limpiadas después de remojar) 150 g

Repollo chino (en rodajas) 250 g

Aceite de soja (para saltear) 50 g

Salsa de soja (para sazonar) to taste

Sal (para sazonar) to taste

Glutamato monosódico (para sazonar) to taste

Polvo de pimienta de Sichuan (para infusionar) to taste

Cebollas de verdeo picadas (para infusionar) to taste

Almidón húmedo (para espesar) to taste

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Revisar y lavar las setas de madera remojadas hasta que estén limpias.

Saltear

Calentar aceite en el wok. Una vez caliente, añadir el polvo de pimienta de Sichuan y las cebollas de verdeo picadas para infusionar, luego agregar inmediatamente las rodajas de repollo y saltear hasta que el repollo se vuelva brillante y translúcido. Añadir las setas de madera, la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico, mezclar de manera uniforme, espesar con almidón húmedo y servir.