Suela de sandalia de paja
Pan plano tradicional de la región de Chaohu en Anhui, con forma de suela de sandalia de paja.
Ingredientes
harina
al gusto
aceite (cantidad pequeña, usado solo para evitar que la masa de harina se pegue a la pared del horno)
una cantidad minúscula
Instrucciones
1
Amasar la masa
Amasa la harina para formar la masa y modelar los blanks del pastel.
2
Pegar al horno
Pegar los blanks de masa a ambos lados de la cámara del horno.
3
Hornear
Después de un corto tiempo, los blanks de masa se inflarán como sapos. La superficie del pastel se vuelve marrón dorada y un aroma rico y fragante se desprende.
4
Terminar
Una vez que los pasteles estén listos, usa rápidamente un atizador de fuego para reducir el calor, de lo contrario los pasteles se quemarán.
