Camarones al Horno con Salsa Estilo

Name: Camarones al Horno con Salsa Estilo
Total time: 27 min
Ingredients: 1 libra camarones crudos grandes, pelados y desvenados; 1 cucharada aceite vegetal; 2 cucharadas salsa de soja clara; 1 cucharada salsa de ostras; 1 cucharadita azúcar; 2 dientes ajo, picado; 2 tallos cebollas de verdeo, picadas; 1 cucharadita semillas de sésamo para decorar

Suculentos camarones grandes horneados bajo una salsa rica y sabrosa con un acabado dorado. Este elegante plato se prepara rápidamente y constituye un impresionante aperitivo o plato principal.

27 min

Fácil

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Historia

Un elegante plato inspirado en China donde los camarones tiernos se bañan en una salsa sabrosa y se terminan a fuego alto para una cobertura caramelizada. La salsa combina notas dulces, saladas y ácidas que complementan la dulzura natural de los camarones.

Ingredientes

camarones crudos grandes, pelados y desvenados 1 libra

aceite vegetal 1 cucharada

salsa de soja clara 2 cucharadas

salsa de ostras 1 cucharada

azúcar 1 cucharadita

ajo, picado 2 dientes

cebollas de verdeo, picadas 2 tallos

semillas de sésamo para decorar 1 cucharadita

Instrucciones

Preparar los camarones

Secar los camarones con papel absorbente. Hacer un corte poco profundo a lo largo de la espalda de cada camarón para ayudarlo a ficar plano y absorber más salsa. Disponer en una sola capa en un molde para hornear.

Preparar la salsa

En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el ajo picado hasta que el azúcar se disuelva. Rociar el aceite sobre los camarones, luego verter la salsa de manera uniforme sobre cada uno.

Hornear hasta que estén cocidos

Precalentar el horno a 200°C (400°F). Hornear los camarones por 8-10 minutos hasta que se vuelvan rosados y se enrosquen. Para obtener un acabado dorado, cambiar a gratinador durante los últimos 1-2 minutos, vigilando cuidadosamente para evitar que se quemen.