Crevettes au four style sauce

Name: Crevettes au four style sauce
Total time: 27 min
Ingredients: 1 livre grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées; 1 cuillère à soupe huile végétale; 2 cuillères à soupe sauce soja légère; 1 cuillère à soupe sauce aux huîtres; 1 cuillère à café sucre; 2 gousses ail, émincé; 2 tiges oignons verts, hachés; 1 cuillère à café graines de sésame pour la garniture

Succulentes grandes crevettes cuites au four sous une sauce riche et savoureuse avec une finition dorée. Ce plat élégant se prépare rapidement et constitue une entrée impressionnante ou un plat principal.

27 min

Facile

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Histoire

Un plat élégant d'inspiration chinoise où les crevettes dodues sont baignées dans une sauce savoureuse et finies sous haute chaleur pour un dessus caramélisé. La sauce rassemble des notes sucrées, salées et acidulées qui complètent la douceur naturelle des crevettes.

Ingrédients

grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées 1 livre

huile végétale 1 cuillère à soupe

sauce soja légère 2 cuillères à soupe

sauce aux huîtres 1 cuillère à soupe

sucre 1 cuillère à café

ail, émincé 2 gousses

oignons verts, hachés 2 tiges

graines de sésame pour la garniture 1 cuillère à café

Instructions

Préparer les crevettes

Séchez les crevettes avec du papier absorbant. Faites une petite incision le long du dos de chaque crevette pour l'aider à s'étaler à plat et à absorber plus de sauce. Disposez-les en une seule couche dans un plat de cuisson.

Préparer la sauce

Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, la sauce aux huîtres, le sucre et l'ail émincé jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Versez l'huile sur les crevettes, puis répartissez la sauce uniformément sur chacune d'elles.

Cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites

Préchauffez le four à 400°F (200°C). Faites cuire les crevettes pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et se recourbent. Pour un dessus doré, passez en mode grill pendant les 1 à 2 dernières minutes, en surveillant attentivement pour éviter de les brûler.