Ensalada de Pepino Agridulce
Una ensalada crujiente de pepino mezclada con un aderezo agridulce, ligera y refrescante.
Ingredientes
pepino tierno
350 g
azúcar
25 g
vinagre
30 g
aceite de sésamo
2.5 g
jengibre (picado)
3 slices
Instrucciones
1
Paso 1
Lava los pepinos tiernos, corta los extremos del tallo y la punta, divídelos por la mitad a lo largo, retira las semillas, aflójalas con el lomo de un cuchillo y luego corta transversalmente en segmentos de una pulgada y disponlos en un plato.
2
Paso 2
Primero espolvorea el jengibre picado sobre los pepinos, añade el aceite de sésamo en hilo, luego mezcla el azúcar con el vinagre para preparar un aderezo agridulce, viértelo sobre los pepinos y mezcla bien al servir.
