甘酢きゅうりサラダ
甘酢ドレッシングで和えた、パリッとしたきゅうりのサラダは、さっぱりとしていて爽やかです。
材料
きゅうり
350 g
砂糖
25 g
酢
30 g
ごま油
2.5 g
生姜(みじん切り)
3切れ
作り方
1
手順1
きゅうりを洗い、ヘタと尻尾を切り落として縦半分に切り、種をこそげ取る。包丁の背で軽く叩いてから、一口大に切って皿に盛り付ける。
2
手順2
まず、みじん切りにした生姜をきゅうりにふりかけ、ごま油を回しかける。次に、砂糖と酢を混ぜて甘酢だれを作り、きゅうりにかける。食べる際にしっかり混ぜる。