Gratinado de Batata y Apio Nabo con Queso

Name: Gratinado de Batata y Apio Nabo con Queso
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 g apionabo (pelado y en rodajas); 350 g batata (pelada y en rodajas); 1 cebolla (en rodajas); 75 g queso rallado; 300 ml caldo de verduras

Verduras horneadas cremosas cubiertas con una rejilla de queso, ideales como acompañamiento.

55 min

Fácil

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Gratinado de Batata y Apio Nabo con Queso

Ingredientes

apionabo (pelado y en rodajas) 250 g

batata (pelada y en rodajas) 350 g

cebolla (en rodajas) 1

queso rallado 75 g

caldo de verduras 300 ml

Instrucciones

Montaje

Precalienta el horno a 170°C (ventilador 150°C). Coloca una capa de apionabo en una bandeja para hornear, luego añade una capa de batata y unas rodajas de cebolla. Repite hasta agotar las verduras, terminando con una capa de batata y cebolla. Espolvorea con el queso rallado y vierte el caldo de verduras por encima.