고구마와 셀러리악 치즈 그라탱
치즈 격자로 토핑한 크림같이 부드러운 구운 채소로, 사이드 콘서샤로 제격입니다.
재료
셀러리악 (껍질 벗겨 썰기)
250 g
고구마 (껍질 벗겨 썰기)
350 g
양파 (썰기)
1
갈은 치즈
75 g
야채 육수
300 ml
조리 방법
1
조립
오븐을 170°C (팬 모드 150°C)로 예열하세요. 오븐 접시에 셀러리악 한 층을 깐 다음 고구마 한 층과 양파 몇 조각을 올리세요. 야채가 다할 때까지 반복하고, 마지막으로 고구마와 양파 층으로 마무리하세요. 갈은 치즈를 뿌리고 야채 육수를 부어주세요.
2
굽기
야채가 부드러워질 때까지 35~40분 동안 구워주세요.
