Pasta de Taro
Rico en calcio, fósforo, vitaminas del grupo B, potasio, magnesio, vitamina C, sodio, caroteno, hierro, niacina, saponinas y otros nutrientes esenciales, el taro ayuda a reforzar la función inmunológica. También contiene un coloide vegetal de polisacárido natural que estimula el apetito, favorece la digestión y ayuda a detener la diarrea. Su contenido de fibra dietética promueve la regularidad intestinal y previene el estreñimiento. Elaborar pasta de taro cociendo al vapor taro de alta calidad es rápido y cómodo, y es especialmente adecuado para niños. La pasta de taro preparada se puede almacenar y utilizar como relleno para tentempiés y pan.
Ingredientes
Taro
450 g
Azúcar
100 g
Aceite
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Lave el taro.
2
Paso 2
Cocine al vapor en una vaporera hasta que esté completamente cocido, luego deje enfriar.
3
Paso 3
Pele la piel del taro.
4
Paso 4
Corte en trozos usando una cuchara.
5
Paso 5
Triture hasta formar una pasta usando una cuchara.
6
Paso 6
Caliente una sartén antiadherente y agregue aceite de oliva.
7
Paso 7
Agregue la pasta de taro a la sartén y saltee.
8
Paso 8
Agregue el azúcar y saltee.
9
Paso 9
Una vez que el azúcar se derrita y la pasta de taro se ablande, continúe salteando a fuego bajo.
10
Paso 10
Saltee hasta que la pasta de taro alcance la suavidad y consistencia deseadas.
