Gelatina de té
Una gelatina refrescante hecha con té preparado, azúcar blanca y polvo de pectina.
Ingredientes
azúcar blanco
170 g
pectina en polvo
7 g
agua fría
200 ml
líquido de té
824 ml
Instrucciones
1
Preparar el líquido de té
Prepara las hojas de té con agua hirviendo, luego cuela el líquido de té y resérvalo.
2
Cocinar el líquido gelificante
Mezcla el azúcar blanco y la pectina en polvo de manera uniforme, añade el agua fría y revuelve junto, luego calienta a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que hierva.
3
Mezclar y dejar cuajar
Vierte el líquido de té en la solución de pectina, revuelve para combinar y vierte en moldes (pueden servir pequeños cuencos o copas de vino). Deja enfriar y cuajar, luego refrigera y sirve según sea necesario.
