Gelée de thé

Name: Gelée de thé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 170 g sucre blanc; 7 g pectine en poudre; 200 ml eau froide; 824 ml liquide de thé

Une gelée rafraîchissante à base de thé infusé, de sucre blanc et de poudre de pectine.

25 min

Facile

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Ingrédients

sucre blanc 170 g

pectine en poudre 7 g

eau froide 200 ml

liquide de thé 824 ml

Instructions

Préparer le liquide de thé

Faire infuser les feuilles de thé avec de l'eau bouillante, puis filtrer le liquide de thé et réserver.

Cuire le liquide gélifiant

Mélanger uniformément le sucre blanc et la pectine en poudre, ajouter l'eau froide et remuer ensemble, puis chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ébullition.

Mélanger et laisser prendre

Verser le liquide de thé dans la solution de pectine, remuer pour mélanger, puis verser dans des moules (des petits bols ou des verres à vin conviennent). Laisser refroidir et prendre, ensuite réfrigérer, puis servir selon les besoins.