Alas de Pollo Estofadas al Estilo Teochew

Name: Alas de Pollo Estofadas al Estilo Teochew
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: Alas de pollo de la articulación media (lavadas y limpias, sin plumones), al gusto; Líquido de estofado Teochew (previamente hervido), al gusto

Medias alitas de pollo guisadas lentamente en un líquido de estofado estilo Teochew, dando como resultado una carne tierna y un sabor rico y aromático.

1 h 20 min

Fácil

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Alas de Pollo Estofadas al Estilo Teochew

Ingredientes

Alas de pollo de la articulación media (lavadas y limpias, sin plumones) al gusto

Líquido de estofado Teochew (previamente hervido) al gusto

Instrucciones

Preparar las alas de pollo de la articulación media

Lava bien las alas de pollo de la articulación media, retira los plumones y luego sumérgelas en agua fría durante unos 30 minutos para extraer la sangre. Sácalas y escúrrelas.

Estofar las alas de pollo de la articulación media

Lleva el líquido de estofado a ebullición, añade las alas de pollo de la articulación media, tapa la olla con su tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Apaga el fuego y deja que las alas reposen en el caldo durante otros 20 minutos, luego sácalas y sírvelas.