티초우 조림 닭날개 중간 마디
티우추 스타일의 간장 조림 액에 천천히 졸여 만든 닭 중윙으로, 고기가 부드럽고 풍부하고 향긋한 풍미가 일품입니다.
재료
닭날개 중간 마디 (깨끗이 씻어, 잔 깃털 제거)
기호에 맞게
티초우 조림 국물 (预先 끓여 놓은)
기호에 맞게
조리 방법
1
닭날개 중간 마디 준비하기
닭날개 중간 마디를 깨끗이 씻어 잔 깃털을 제거한 다음, 약 30분 동안 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다. 건져내어 물기를 빼주세요.
2
닭날개 중간 마디 조리기
조림 국물을 끓여서, 닭날개 중간 마디를 넣고, 뚜껑을 덮은 다음 약한 불에서 20분간 졸입니다. 불을 끄고 국물에 20분간 더 우려낸 후 건져내어 접시에 담아냅니다.
