Cajas Tailandesas de Cangrejo

Name: Cajas Tailandesas de Cangrejo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 taza carne de cangrejo; 1/4 taza pasta de camarón; 200 g carne de cerdo molida; 1 cda salsa de pescado; 1/4 cdta pimienta; 1/2 cdta azúcar; 1 cda ajo (picado); 1 cda tallos de cilantro (picados); 3 huevos (1 para el relleno, 2 para rebozar); 2 caparazones de cangrejo; al gusto aceite para freír

Mezcle la carne de cangrejo, la pasta de camarón y la carne de cerdo molida con condimentos; rellene los caparazones de cangrejo con la mezcla, cocine al vapor y luego fría hasta que estén dorados.

40 min

Fácil

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Ingredientes

carne de cangrejo 1/4 taza

pasta de camarón 1/4 taza

carne de cerdo molida 200 g

salsa de pescado 1 cda

pimienta 1/4 cdta

azúcar 1/2 cdta

ajo (picado) 1 cda

tallos de cilantro (picados) 1 cda

huevos (1 para el relleno, 2 para rebozar) 3

caparazones de cangrejo 2

aceite para freír al gusto

Instrucciones

Paso 1

Mezcla los ingredientes (1) y (2) junto con 1 huevo usando una batidora o a mano hasta que esté pegajoso, luego empaca la mezcla en los caparazones de cangrejo.

Paso 2

Agrega agua a una vaporera y lleva a ebullición. Cocina al vapor las cajas de cangrejo durante 15 minutos, luego retira.

Paso 3

Calienta el aceite para freír. Bate los 2 huevos restantes hasta que estén suaves. Sumerge las cajas de cangrejo cocidas al vapor en la mezcla de huevo y fríe a fuego medio hasta que estén doradas (aproximadamente 3 minutos), luego retira y escurre.