Thailändische Krabben-Boxen

Name: Thailändische Krabben-Boxen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 cup Krabbenfleisch; 1/4 cup Garnelenpaste; 200 g Schweinehack; 1 tbsp Fischsauce; 1/4 tsp Pfeffer; 1/2 tsp Zucker; 1 tbsp Knoblauch (gehackt); 1 tbsp Korianderstiele (gehackt); 3 Eier (1 für die Füllung, 2 zum Panieren); 2 Krabbenschalen; to taste Frittieröl

Vermische Krabbenfleisch, Garnelenpaste und Schweinehackfleisch mit Gewürzen; fülle die Mischung in Krabbenschalen, dünste sie und brate sie anschließend goldbraun an.

40 Min.

Einfach

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Zutaten

Krabbenfleisch 1/4 cup

Garnelenpaste 1/4 cup

Schweinehack 200 g

Fischsauce 1 tbsp

Pfeffer 1/4 tsp

Zucker 1/2 tsp

Knoblauch (gehackt) 1 tbsp

Korianderstiele (gehackt) 1 tbsp

Eier (1 für die Füllung, 2 zum Panieren) 3

Krabbenschalen 2

Frittieröl to taste

Anleitung

Schritt 1

Die Zutaten (1) und (2) mit 1 Ei mit einem Mixer oder von Hand mischen, bis die Masse klebrig ist, und dann die Masse in die Krabbenschalen füllen.

Schritt 2

Wasser in einen Dampfgarer geben und zum Kochen bringen. Die Krabben-Boxen 15 Minuten lang dämpfen, dann herausnehmen.

Schritt 3

Das Frittieröl erhitzen. Die restlichen 2 Eier glatt rühren. Die gedämpften Krabben-Boxen in der Eimischung wenden und bei mittlerer Hitze goldgelb frittieren (ca. 3 Minuten), dann herausnehmen und abtropfen lassen.