Tofu de mil capas
Tierno como la grasa cuajada, rico, fragante y sedoso — Tofu en capas para microondas
Ingredientes
Tofu
800 g
Carne molida
50 g
Huevos
2
Cebolletas
al gusto
Jengibre
al gusto
Champiñones shiitake
al gusto
Cebolla
al gusto
Sal
al gusto
Caldo de pollo en polvo
al gusto
Almidón
al gusto
Salsa de ostras
al gusto
Aceite de sésamo
al gusto
Aceite vegetal
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Primero, agrega una pequeña cantidad de agua a la carne molida y mezcla bien hasta que el agua se absorba completamente por la carne. Luego agrega cebolletas picadas, sal, caldo de pollo en polvo y aceite de sésamo, y sigue mezclando el relleno de carne de forma uniforme. Pica la cebolla y los champiñones shiitake en trozos pequeños, y bate los huevos.
2
Paso 2
Vierte aceite en un recipiente apto para microondas, calienta en el microondas a potencia media durante 1 minuto, luego vierte los huevos batidos. Cocina en el microondas a potencia baja durante 2 minutos hasta que los huevos se solidifiquen lentamente formando pequeños cuajos. Agrega la cebolla picada, cocina en el microondas a potencia media durante 2 minutos hasta que la cebolla cambie de color, luego agrega los champiñones shiitake picados y sigue cocinando en el microondas a potencia media durante 3 minutos hasta que los champiñones estén cocidos. Agrega sal, mezcla bien, luego transfiere a un bol y reserva.
3
Paso 3
Corta el tofu en cuatro trozos grandes. Coloca capas de relleno de carne y relleno de verduras de forma alternada, terminando con una capa de relleno de verduras. Luego cocina en el microondas a potencia alta durante 8 minutos, rocía con salsa de ostras y sirve.
