Panceta de cerdo tres colores con shiitake

Name: Panceta de cerdo tres colores con shiitake
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g panceta de cerdo (lavada y cortada en cubos); 8 hongos shiitake (remojados hasta que se ablanden, sin tallos); media zanahoria (lavada, pelada y cortada en dados); 2 cdas salsa de soja; 1 cda vino de cocina; una pizca sal

Un plato guisado casero hecho con panceta, hongos shiitake y zanahorias.

45 min

Fácil

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Panceta de cerdo tres colores con shiitake

Ingredientes

panceta de cerdo (lavada y cortada en cubos) 300 g

hongos shiitake (remojados hasta que se ablanden, sin tallos) 8

zanahoria (lavada, pelada y cortada en dados) media

salsa de soja 2 cdas

vino de cocina 1 cda

sal una pizca

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lave la panceta de cerdo y córtela en cubos. Remoje los hongos shiitake hasta que estén suaves y retire los tallos. Lave, pele y corte la zanahoria en dados.

Dorar el cerdo y cocinar a fuego lento

Caliente un wok a fuego alto y añada 2 cdas de aceite. Dore los cubos de panceta de cerdo hasta que cambien de color, luego agregue los condimentos y agua según sea necesario. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Añadir las verduras y cocinar

Finalmente, añada los hongos shiitake y la zanahoria cortada en dados. Cocine a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén tiernos y bien cocidos.