Poitrine de porc trois couleurs aux champignons shiitake

Name: Poitrine de porc trois couleurs aux champignons shiitake
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g poitrine de porc (lavée et coupée en cubes); 8 champignons shiitake (trempés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avec les pieds retirés); 1/2 carotte (lavée, épluchée et coupée en dés); 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe vin de cuisine; une pincée sel

Un plat mijoté familial à base de poitrine de porc, de champignons shiitake et de carottes.

45 min

Facile

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Poitrine de porc trois couleurs aux champignons shiitake

Ingrédients

poitrine de porc (lavée et coupée en cubes) 300 g

champignons shiitake (trempés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avec les pieds retirés) 8

carotte (lavée, épluchée et coupée en dés) 1/2

sauce soja 2 c. à soupe

vin de cuisine 1 c. à soupe

sel une pincée

Instructions

Préparer les ingrédients

Lavez la poitrine de porc et coupez-la en cubes. Faites tremper les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres et retirez leurs pieds. Lavez, épluchez et coupez la carotte en dés.

Faire dorer le porc et laisser mijoter

Faites chauffer un wok à feu vif et ajoutez 2 c. à soupe d'huile. Faites dorer les cubes de poitrine de porc jusqu'à ce que leur surface change de couleur, puis ajoutez les assaisonnements et l'eau selon les besoins. Laissez mijoter pendant 20 minutes.

Ajouter les légumes et cuire

Enfin, ajoutez les champignons shiitake et la carotte coupée en dés. Cuisez à feu moyen jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres et bien cuits.