Ensalada de tres verduras en dados

Name: Ensalada de tres verduras en dados
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tofu (escaldado en agua hirviendo, enfriado, cortado en dados de 1 cm); 100 g zanahoria (pelada, lavada, cortada en dados pequeños, brevemente escaldada, enfriada); 100 g pimiento verde (lavado, sin tallos, cortado en dados pequeños, brevemente escaldado, enfriado); 25 g aceite de pimienta de Sichuan (caliente); 4 g sal refinada; 2 g MSG

Un plato frío y colorido hecho con tofu, zanahorias y pimientos verdes.

20 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

tofu (escaldado en agua hirviendo, enfriado, cortado en dados de 1 cm) 2

zanahoria (pelada, lavada, cortada en dados pequeños, brevemente escaldada, enfriada) 100 g

pimiento verde (lavado, sin tallos, cortado en dados pequeños, brevemente escaldado, enfriado) 100 g

aceite de pimienta de Sichuan (caliente) 25 g

sal refinada 4 g

MSG 2 g

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Escaldar el tofu en una olla con agua hirviendo, retirar y enjuagar con agua fría, luego cortar en dados. Pelar y lavar la zanahoria; lavar el pimiento verde y quitar los tallos; cortar ambos en dados pequeños, escaldar brevemente en agua hirviendo, luego retirar y enjuagar con agua fría.

Salpimentar y mezclar

Colocar los dados de tofu, zanahoria y pimiento verde juntos en un bol. Espolvorear la sal y el MSG, verter el aceite de pimienta de Sichuan caliente, mezclar hasta combinar de forma homogénea y luego transferir a un plato de servir.