Rollos de ternera de tres tiras

Name: Rollos de ternera de tres tiras
Ingredients: 60g Tiras de ternera (precocinadas y reservadas); 60g Tiras de brote de bambú (precocinadas y reservadas); 25g Tiras de champiñón seco (precocinadas y reservadas); 25g Cebollines chinos (precocinados y reservados); 3 piezas Tortitas finas (usadas para envolver el relleno); 500g Aceite (para freír); Masa crujiente (para cubrir la superficie de los rollos), Según sea necesario

Un plato tradicional de Zhejiang: ternera desmenuzada, brotes de bambú y setas shiitake se saltean juntos, se envuelven en tortitas finas y se fríen hasta que estén crujientes.

Varía

Fácil

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Ingredientes

Tiras de ternera (precocinadas y reservadas) 60g

Tiras de brote de bambú (precocinadas y reservadas) 60g

Tiras de champiñón seco (precocinadas y reservadas) 25g

Cebollines chinos (precocinados y reservados) 25g

Tortitas finas (usadas para envolver el relleno) 3 piezas

Aceite (para freír) 500g

Masa crujiente (para cubrir la superficie de los rollos) Según sea necesario

Instrucciones

Saltear el relleno

Primero saltea juntas las tiras de ternera, las tiras de brote de bambú, las tiras de champiñón seco y los cebollines chinos, luego reserva para que se enfríen.

Enrollar

Usa las tortitas finas para enrollar los ingredientes salteados en rollos planos y cilíndricos.

Freír

Cubre uniformemente los rollos de ternera envueltos con la masa crujiente, luego fríe en aceite caliente hasta que la corteza quede crujiente y retira.