Nido de golondrina con tres ingredientes deshilados

Name: Nido de golondrina con tres ingredientes deshilados
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 30 g Nido de golondrina (limpio y rehidratado); 50 g Carne de muslo de pollo cocida (deshilada); 50 g Carne de jamón cocida (deshilada); 25 g Hongo shiitake seco rehidratado (deshilado); Caldo de pollo (para cocinar al vapor y verter), to taste

Un refinado plato de sopa Huaiyang que presenta nido de pájaro como ingrediente principal, servido en caldo de pollo claro con pierna de pollo desmenuzada, jamón y hongos shiitake secos.

35 min

Fácil

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Ingredientes

Nido de golondrina (limpio y rehidratado) 30 g

Carne de muslo de pollo cocida (deshilada) 50 g

Carne de jamón cocida (deshilada) 50 g

Hongo shiitake seco rehidratado (deshilado) 25 g

Caldo de pollo (para cocinar al vapor y verter) to taste

Instrucciones

Cocinar al vapor el nido de golondrina

Limpie y rehidrate el nido de golondrina, colóquelo en caldo de pollo y cocine al vapor a fuego bajo hasta que esté suave y glutinoso.

Cocinar al vapor los tres ingredientes deshilados

Deshile el muslo de pollo cocido, el jamón y el hongo shiitake rehidratado, agregue caldo de pollo y cocine al vapor durante 15 minutos, luego retire.

Escaldar el nido de golondrina

Hierva el caldo de pollo, viértalo en el bol con el nido de golondrina, escalde dos veces y luego retire.

Emplatar el plato

Coloque el pollo deshilado, el jamón deshilado y el shiitake deshilado por separado en el fondo del bol, cubra con nido de golondrina deshilado, vierta el caldo de pollo y sirva.