Cazuela de tofu y carpa cruciana

Name: Cazuela de tofu y carpa cruciana
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Carpa cruciana (eviscerada, marinada con sal, frita en sartén); 3 Tofu (remojado en agua, cortado por la mitad); 6 rodajas Jengibre; Sal (para marinar el pescado), al gusto; Azúcar, al gusto; 3 tazones grandes de sopa Agua

Fría la carpa hasta que esté aromática, añada agua y lleve a hervor. Cocine a fuego lento con tofu y rodajas de jengibre en una olla de barro, y sirva en el caldo original.

40 min

Fácil

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Ingredientes

Carpa cruciana (eviscerada, marinada con sal, frita en sartén) 4

Tofu (remojado en agua, cortado por la mitad) 3

Jengibre 6 rodajas

Sal (para marinar el pescado) al gusto

Azúcar al gusto

Agua 3 tazones grandes de sopa

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Eviscerar la carpa cruciana, marinarla con sal y reservar. Remojar el tofu en agua y cortar cada pieza por la mitad.

Cocción

Freír la carpa cruciana en sartén hasta que esté fragante, añadir tres tazones grandes de sopa de agua, transferir a una olla de barro, llevar a ebullición, luego añadir el tofu y las rodajas de jengibre para cocinar a fuego lento juntos. Servir en la olla original para preservar el sabor natural. Preparar salsa de soja y aceite caliente aparte para mojar el pescado y el tofu.