Tofu salteado con carne de cerdo picada sobre fideos
Un enfoque gradual para la alimentación estacional funciona mejor, con una combinación equilibrada de carne y verduras. El tofu estofado con carne picada combina proteínas animales y vegetales para obtener un plato nutritivo y saludable, ideal para disfrutar en esta época del año.
Ingredientes
carne de cerdo
100g
fideos
200g
tofu
250g
cebolleta
según sea necesario
pimiento verde
según sea necesario
jengibre
según sea necesario
Instrucciones
1
Paso 1
Mezcla la carne de cerdo picada con sal, vino de cocina y salsa de soja clara hasta que quede bien integrada, luego marina durante 10 minutos.
2
Paso 2
Lava el tofu y los pimientos verdes.
3
Paso 3
Corta el tofu y los pimientos verdes en cubos pequeños.
4
Paso 4
Calienta aceite en una sartén, fríe el tofu brevemente, luego retíralo y resérvalo.
5
Paso 5
Calienta aceite nuevamente, saltea la cebolleta y el jengibre hasta que desprendan aroma, luego agrega la carne de cerdo picada y sofríe.
6
Paso 6
Agrega el tofu y los pimientos verdes y sofríe.
7
Paso 7
Agrega sal y glutamato monosódico (MSG), sofríe hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados, luego retíralo y resérvalo.
8
Paso 8
Pon agua a hervir en una olla, luego agrega los fideos para cocinarlos.
9
Paso 9
Escurre los fideos cocidos y colócalos en un plato, agrega la cobertura salteada ya preparada, mezcla bien y sirve.
10
Paso 10
Agrega la cobertura salteada ya preparada, mezcla bien y sirve.
