Tofu mit Schweinehackfleisch gebraten über Nudeln
Ein schrittweiser Ansatz zur saisonalen Ernährung funktioniert am besten, mit einer ausgewogenen Mischung aus Fleisch und Gemüse. Geschmorter Tofu mit Hackfleisch vereint tierische und pflanzliche Proteine für ein nahrhaftes, vollwertiges Gericht — ideal, um die aktuelle Jahreszeit zu genießen.
Zutaten
Schweinefleisch
100g
Nudeln
200g
Tofu
250g
Frühlingszwiebel
nach Bedarf
grüne Paprika
nach Bedarf
Ingwer
nach Bedarf
Anleitung
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Schritt 1
Das Schweinehackfleisch mit Salz, Kochwein und heller Sojasauce vermengen, bis es gut vermischt ist, dann 10 Minuten marinieren.
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Schritt 2
Den Tofu und die grünen Paprika waschen.
3
Schritt 3
Den Tofu und die grünen Paprika in kleine Würfel schneiden.
4
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, den Tofu kurz anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
5
Schritt 5
Erneut Öl erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten, bis sie duften, dann das Schweinehackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten.
6
Schritt 6
Den Tofu und die grünen Paprika hinzufügen und unter Rühren anbraten.
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Schritt 7
Salz und MSG hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis alles gleichmäßig vermischt ist, dann herausnehmen und beiseitestellen.
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Schritt 8
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Nudeln hinzufügen und kochen.
9
Schritt 9
Die gekochten Nudeln abgießen und auf einen Teller geben, die vorbereitete gebratene Beilage hinzufügen, gut vermischen und servieren.
10
Schritt 10
Die vorbereitete gebratene Beilage hinzufügen, gut vermischen und servieren.
