두부와 다진 돼지고기 볶음면
계절에 맞는 영양 섭취는 점진적인 접근이 가장 효과적이며, 고기와 채소의 균형 잡힌 조합이 중요합니다. 다진 고기를 넣어 조린 두부는 동물성과 식물성 단백질을 함께 제공하여 영양가 높고 건강한 요리가 됩니다 — 한 해 이 시기에 즐기기 안성맞춤입니다.
재료
돼지고기
100g
면
200g
두부
250g
대파
필요한 만큼
청고추
필요한 만큼
생강
필요한 만큼
조리 방법
1
1단계
다진 돼지고기에 소금, 요리주, 간장을 넣고 잘 섞은 다음 10분간 재워둡니다.
2
2단계
두부와 청고추를 씻습니다.
3
3단계
두부와 청고추를 작은 큐브 모양으로 자릅니다.
4
4단계
팬에 기름을 두르고 두부를 살짝 볶은 다음 꺼내 따로 둡니다.
5
5단계
다시 기름을 두르고 대파와 생강을 향이 올라올 때까지 볶다가 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다.
6
6단계
두부와 청고추를 넣고 볶습니다.
7
7단계
소금과 MSG를 넣고 골고루 섞이도록 볶은 다음 꺼내 따로 둡니다.
8
8단계
냄비에 물을 끓인 다음 면을 넣고 삶습니다.
9
9단계
삶은 면을 건져 접시에 담은 후 준비한 볶음 토핑을 올려 잘 섞고 냅니다.
10
10단계
준비한 볶음 토핑을 올려 잘 섞고 냅니다.
