Sopa de Tomate con Bolas de Camarón y Huevo
Tenía unas albóndigas de camarón caseras que me habían sobrado, así que hoy hice sopa. Se pueden ver todos los ingredientes reales y de calidad, y es mucho más tranquilizador que cualquier cosa que compres en una tienda.
Ingredientes
bolas de camarón
al gusto
huevo
al gusto
tomate
al gusto
cilantro picado
al gusto
sal
al gusto
aceite de maíz
al gusto
cebolleta y jengibre picados
al gusto
aceite de sésamo
una pizca
Instrucciones
1
Paso 1
Descongela las bolas de camarón caseras con antelación.
2
Paso 2
Me gusta cortarlas en rodajas (las bolas de camarón caseras son tan sustanciosas y grandes).
3
Paso 3
Lava los tomates y córtalos en trozos pequeños.
4
Paso 4
Reserva el cilantro picado.
5
Paso 5
Calienta la sartén con aceite, añade la cebolleta y el jengibre picados para que suelten su aroma, luego añade los tomates y saltéalos de manera uniforme.
6
Paso 6
Vierte una cantidad adecuada de agua y lleva a ebullición.
7
Paso 7
Añade las bolas de camarón y continúa cocinando a fuego medio durante un rato.
8
Paso 8
Añade una pizca de sal para sazonar.
9
Paso 9
Prepara la mezcla de maicena con agua.
10
Paso 10
Vierte un poco de la mezcla de maicena en forma de hilo.
11
Paso 11
Bate un huevo, y justo antes de retirar del fuego, añade el cilantro picado, la esencia de pollo y unas gotas de aceite de sésamo.
12
Paso 12
Transfiere a un cuenco para servir.
13
Paso 13
¡Plato terminado!
14
Paso 14
¡Plato terminado!
