Tarta de melaza

Name: Tarta de melaza
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 100 g harina común / de trigo; 50 g mantequilla sin sal; 1 naranja (pequeña, solo la ralladura); al gusto agua fría; 50 g pan rallado fresco y blanco; 4 cdas jarabe dorado

Una dulce, espesa, absolutamente irresistible tarta de melaza.

1 h 10 min

Fácil

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Ingredientes

harina común / de trigo 100 g

mantequilla sin sal 50 g

naranja (pequeña, solo la ralladura) 1

agua fría al gusto

pan rallado fresco y blanco 50 g

jarabe dorado 4 cdas

Instrucciones

Preparar la masa

Tome un bol grande y frote la mantequilla con la harina hasta que tenga aspecto de migas. Incorpore la ralladura de naranja. Añada el agua, una cucharada a la vez, hasta que la masa se una (pero sin quedar pegajosa). Amase hasta formar una bola, envuélvala en film transparente y refrigere durante unos 30 minutos.

Precalentar el horno

Precaliente el horno a 200 ˚C / 400 ˚F / marca de gas 6. Coloque una bandeja de horno dentro para que se precaliente también.

Preparar el relleno

Ponga el pan rallado en un bol y mezcle el jarabe dorado hasta obtener una mezcla suave y sedosa.

Estirar y forrar el molde

Una vez que la masa se haya enfriado, estírela sobre una superficie enharinada hasta unos 2 mm de grosor, lo suficientemente grande como para forrar un molde de tarta de 23 cm. Presione la masa dentro del molde y vierta la mezcla de jarabe. Recorte el exceso de masa por los bordes.

Hornear

Coloque el molde de tarta sobre la bandeja de horno precalentada e introdúzcalo en el horno. Hornee a 200 ˚C / 400 ˚F / marca de gas 6 durante 20 minutos, luego baje la temperatura a 180 ˚C / 350 ˚F / marca de gas 4 y hornee 10 minutos más.