Pasta al horno Val d'Aosta

Name: Pasta al horno Val d'Aosta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 cebolla (picada); to taste ajo (picado); 2 berenjena (picada); 1 habas (picadas); 2 tbsp salsa de tomate; 177 ml caldo; 255 g pasta fusilli (hervida 3-4 minutos); 4 tomates (cortados en cubos); 227 g queso fontina (rallado); to taste sal; to taste pimienta negra (molida)

Lasaña al horno estilo italiano sazonada principalmente con queso Fontina, en capas sobre una base de salsa de verduras de berenjena y cubierta con tomates y queso.

50 min

Fácil

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Ingredientes

cebolla (picada) 2

ajo (picado) to taste

berenjena (picada) 2

habas (picadas) 1

salsa de tomate 2 tbsp

caldo 177 ml

pasta fusilli (hervida 3-4 minutos) 255 g

tomates (cortados en cubos) 4

queso fontina (rallado) 227 g

sal to taste

pimienta negra (molida) to taste

Instrucciones

Saltear las verduras

Saltea la cebolla y el ajo picados en aceite hasta que estén fragantes.

Cocinar la salsa de verduras

Añade la berenjena picada, las habas, la salsa de tomate y el caldo. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la berenjena esté tierna.

Cocer la pasta

Cocer la pasta en agua hirviendo durante 3-4 minutos y luego escurrir.

Montar la fuente para hornear

Forra una fuente para hornear con papel aluminio. Coloca primero la pasta escurrida, cubre con la mezcla de berenjena, luego añade los tomates cortados en cubos y el queso fontina rallado. Sazona con sal y pimienta negra molida. Cierra el papel aluminio, dejando un pequeño espacio encima de la pasta.