Pâtes au four de la Vallée d'Aoste

Name: Pâtes au four de la Vallée d'Aoste
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 oignon (haché); to taste ail (haché); 2 aubergine (hachée); 1 haricots au fenouil (hachés); 2 tbsp sauce tomate; 177 ml bouillon; 255 g pâtes fusilli (bouillies 3-4 minutes); 4 tomates (en dés); 227 g fromage fontina (râpé); to taste sel; to taste poivre noir (concassé)

Lasagnes cuites de style italien, assaisonnées principalement avec du fromage Fontina, superposées sur une base de sauce aux légumes et aubergines, et garnies de tomates et de fromage.

50 min

Facile

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Ingrédients

oignon (haché) 2

ail (haché) to taste

aubergine (hachée) 2

haricots au fenouil (hachés) 1

sauce tomate 2 tbsp

bouillon 177 ml

pâtes fusilli (bouillies 3-4 minutes) 255 g

tomates (en dés) 4

fromage fontina (râpé) 227 g

sel to taste

poivre noir (concassé) to taste

Instructions

Faire revenir les légumes

Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Cuire la sauce aux légumes

Ajouter l'aubergine hachée, les haricots au fenouil, la sauce tomate et le bouillon. Laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre.

Cuire les pâtes

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis les égoutter.

Préparer le plat à gratin

Tapisser un plat à gratin de papier aluminium. Placer d'abord les pâtes égouttées, puis garnir du mélange d'aubergines, ajouter les tomates en dés et le fromage fontina râpé. Assaisonner avec du sel et du poivre noir concassé. Refermer le papier aluminium en laissant un peu d'espace au-dessus des pâtes.