Bayas y Crema de San Valentín

Name: Bayas y Crema de San Valentín
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Ingredients: 8 cuadros (1 onza cada uno) chocolate semidulce; 1 cucharada manteca vegetal; 2 paquetes (3 onzas cada uno) queso crema (ablandado); 1/4 taza mantequilla (ablandada); 1-1/2 tazas azúcar glas; 1/3 taza cacao en polvo para hornear; 2 cucharadas leche; 1 cucharadita extracto de vainilla; 2-1/2 tazas crema para batir (batida, dividida); 1-1/2 tazas fresas frescas (cortadas por la mitad)

Un corazón de chocolate hueco premiado, relleno de crema de chocolate rica y cubierto con fresas frescas.

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

chocolate semidulce 8 cuadros (1 onza cada uno)

manteca vegetal 1 cucharada

queso crema (ablandado) 2 paquetes (3 onzas cada uno)

mantequilla (ablandada) 1/4 taza

azúcar glas 1-1/2 tazas

cacao en polvo para hornear 1/3 taza

leche 2 cucharadas

extracto de vainilla 1 cucharadita

crema para batir (batida, dividida) 2-1/2 tazas

fresas frescas (cortadas por la mitad) 1-1/2 tazas

Instrucciones

Hacer la Cáscara de Chocolate

Forre un molde para hornear de 9 pulgadas en forma de corazón o cuadrado con papel aluminio; reserve. Derrita el chocolate y la manteca vegetal en una olla grande y pesada a fuego bajo; revuelva hasta que quede suave. Vierta en el molde preparado, girando para cubrir el fondo y 1.5 pulgadas por los lados. Enfríe por 1 minuto, luego gire el chocolate para cubrir y reforzar los lados de la forma del corazón o caja. Enfríe por 30 minutos hasta que esté firme. Use el papel aluminio para levantar el chocolate fuera del molde; retire el papel aluminio y coloque el corazón de chocolate en un plato para servir.

Hacer el Relleno de Crema

En un tazón grande para mezclar, bata el queso crema y la mantequilla hasta que queden suaves. Mezcle el azúcar glas y el cacao; agregue a la mezcla de crema junto con la leche y el extracto de vainilla. Bata hasta que esté suave.

Rellenar y Decorar

Incorpore suavemente dos tercios de la crema batida en la mezcla de queso crema. Coloque en la cáscara en forma de corazón. Coloque una boquilla de estrella #32 en una manga pastelera o bolsa de plástico; llene con la crema batida restante. Decore a lo largo del borde de la forma del corazón. Decore con fresas.