Azúcar de vainilla
Un azúcar aromático con sabor a vainas de vainilla, perfecto para mezclar en la masa de galletas o espolvorear como toque final.
Ingredientes
azúcar granulada
2 tazas
vaina de vainilla (cortada en trozos de 3/4 de pulgada para uso inmediato; o entera para almacenamiento prolongado)
1/2 to 1
Instrucciones
1
Método de uso inmediato
Para uso inmediato, combine 2 tazas de azúcar granulada y de 1/2 a 1 vaina de vainilla, cortada en trozos de 3/4 de pulgada, en un procesador de alimentos. Procese hasta que solo se vean pequeños trozos de la vaina, de 1 a 2 minutos. Retire y deseche los trozos grandes.
2
Método de almacenamiento prolongado
Para preparar con antelación, entierre 1 vaina de vainilla en aproximadamente 2 tazas de azúcar granulada en un frasco grande. Cubra, agite varias veces y deje reposar durante 1 semana o hasta 1 año. Agregue más azúcar común al frasco a medida que use el azúcar de vainilla.
