Brócoli al vapor vegetariano
Un plato de brócoli al vapor hasta que esté tierno, rociado con una salsa sabrosa de salsa de ostras, champiñones y pimientos rojos y amarillos cortados en cubitos.
Ingredientes
Brócoli (separado en ramilletes, lavado, escurrido, espolvoreado con una pizca de sal)
1 (unos 300 g)
Pimiento rojo, cortado en cubitos
al gusto
Pimiento amarillo, cortado en cubitos
al gusto
Hongo shiitake fresco (lavado)
1
Sal
una pizca
MSG
una pizca
Salsa de ostras
una pizca
Instrucciones
1
Paso 1
Separe el brócoli en ramilletes, lávelo bien, escurra el agua, espolvoree con una pizca de sal, luego cocine al vapor durante 5-6 minutos. Retire y transfiera a un plato para servir.
2
Paso 2
Coloque la salsa de ostras en una sartén, agregue el MSG y 60 g de agua, luego agregue el hongo shiitake fresco lavado y cocine hasta que esté tierno. Apague el fuego, incorpore los pimientos rojo y amarillo cortados en cubitos hasta que estén bien combinados, luego vierta la mezcla sobre el brócoli para servir.
