Brocoli vapeur végétarien

Name: Brocoli vapeur végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 1 (environ 300 g) Brocoli (coupé en fleurettes, lavé, égoutté, saupoudré d'une pincée de sel); à volonté Poivron rouge, en dés; à volonté Poivron jaune, en dés; 1 Champignon shiitake frais (lavé); une pincée Sel; une pincée MSG; une pincée Sauce aux huîtres

Un plat de brocoli cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, arrosé d'une sauce savoureuse à base de sauce aux huîtres, de champignons et de poivrons rouges et jaunes en dés.

27 min

Facile

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Ingrédients

Brocoli (coupé en fleurettes, lavé, égoutté, saupoudré d'une pincée de sel) 1 (environ 300 g)

Poivron rouge, en dés à volonté

Poivron jaune, en dés à volonté

Champignon shiitake frais (lavé) 1

Sel une pincée

MSG une pincée

Sauce aux huîtres une pincée

Instructions

Étape 1

Couper le brocoli en fleurettes, laver soigneusement, égoutter l'eau, saupoudrer d'une pincée de sel, puis cuire à la vapeur pendant 5 à 6 minutes. Retirer et transférer dans une assiette de service.

Étape 2

Mettre la sauce aux huîtres dans une poêle, ajouter le MSG et 60 g d'eau, puis ajouter le champignon shiitake frais lavé et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Éteindre le feu, incorporer les poivrons rouges et jaunes en dés jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis verser le mélange sur le brocoli pour servir.