Masa para gofres (Pâte à gaufres)

Name: Masa para gofres (Pâte à gaufres)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 250 g harina; 1/2 bag levadura en polvo; 20 g azúcar glas; 3 huevos (batidos); 75 g mantequilla (derretida y enfriada); 500 ml leche; 1 tsp sal; azúcar glas (para decorar), to taste

Una masa básica para waffles adecuada tanto para waffles dulces como salados.

1 h 20 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

harina 250 g

levadura en polvo 1/2 bag

azúcar glas 20 g

huevos (batidos) 3

mantequilla (derretida y enfriada) 75 g

leche 500 ml

sal 1 tsp

azúcar glas (para decorar) to taste

Instrucciones

Mezclar la masa

En un bol, coloque la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar glas, y forme un hueco en el centro. Vierta los huevos batidos y la mantequilla derretida enfriada, y agregue gradualmente la leche. Mezcle bien con una espátula de madera hasta que la masa quede suave y homogénea.

Reposar

Cubrir con un paño y dejar reposar durante 1 hora.

Hornear

Caliente la gofrera y úntela con aceite. Vierta una cantidad adecuada de masa, cierre la tapa y déla vuelta durante unos segundos para que la masa se distribuya de manera uniforme. Hornee de 3 a 5 minutos.