Pâte à gaufres

Name: Pâte à gaufres
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 250 g farine; 1/2 sachet levure chimique; 20 g sucre glace; 3 œufs (battus); 75 g beurre (fondu et refroidi); 500 ml lait; 1 c. à café sel; sucre glace (pour la garniture), à volonté

Une pâte à gaufres basique adaptée aux gaufres sucrées et salées.

1 h 20 min

Facile

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Ingrédients

farine 250 g

levure chimique 1/2 sachet

sucre glace 20 g

œufs (battus) 3

beurre (fondu et refroidi) 75 g

lait 500 ml

sel 1 c. à café

sucre glace (pour la garniture) à volonté

Instructions

Mélanger la pâte

Dans un bol, placez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre glace, et faites un puits au centre. Versez les œufs battus et le beurre fondu refroidi, puis ajoutez progressivement le lait. Mélangez soigneusement avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Repos

Couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 1 heure.

Cuire

Faites chauffer le gaufrier et badigeonnez-le d'huile. Versez une quantité appropriée de pâte, fermez le couvercle et retournez quelques secondes pour que la pâte s'étale uniformément. Faites cuire de 3 à 5 minutes.