Sopa de Calabaza de Invierno y Pescado Crudo

Name: Sopa de Calabaza de Invierno y Pescado Crudo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pescado crudo (abierto por la mitad, descamillado y desviscerado, luego lavado); 1500 g calabaza de invierno (cortada en trozos con la cáscara); 100 g frijoles rojos; 5 chalotes (machacados); 4 cups agua; to taste aceite; to taste sal

Cocina a fuego lento el pescado crudo limpio junto con trozos de melón de invierno con piel, alubias rojas y chalotas hasta que esté tierno, luego sazona al gusto.

45 min

Fácil

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Sopa de Calabaza de Invierno y Pescado Crudo

Ingredientes

pescado crudo (abierto por la mitad, descamillado y desviscerado, luego lavado) 1

calabaza de invierno (cortada en trozos con la cáscara) 1500 g

frijoles rojos 100 g

chalotes (machacados) 5

agua 4 cups

aceite to taste

sal to taste

Instrucciones

Paso 1

Abra el pescado crudo por la mitad, retire las escamas y las vísceras, luego lávelo bien.

Paso 2

Corte la calabaza de invierno en trozos con la cáscara, machaque los chalotes, y colóquelos junto con el pescado crudo y los frijoles rojos en una olla.