동과와 생선 수프
껍질째 썬 동과 조각, 팥, 샬롯과 함께 손질된 생선을 약한 불에 부드러워질 때까지 끓인 다음 기호에 맞게 간을 하세요.
재료
생선 (반으로 갈라 비늘과 내장을 제거한 후 씻은 것)
1
동과 (껍질째 큼직하게 썬 것)
1500 g
적콩
100 g
샬롯 (으깬 것)
5
물
4 cups
기름
to taste
소금
to taste
조리 방법
1
1단계
생선을 반으로 갈라 비늘과 내장을 제거한 후 깨끗이 씻습니다.
2
2단계
동과는 껍질째 큼직하게 썰고, 샬롯은 으깬 다음 생선과 적콩을 함께 냄비에 넣습니다.
3
3단계
4컵의 물을 넣고 생선이 부드럽게 익어 살이 떨어질 때까지 끓인 다음 기름과 소금을 취향에 맞게 넣습니다.
