Wintermelonen- und Rohfischsuppe

Name: Wintermelonen- und Rohfischsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 roher Fisch (aufgeschnitten, geschabt und ausgenommen, dann gewaschen); 1500 g Wintermelone (mit der Schale in Stücke geschnitten); 100 g rote Bohnen; 5 Schalotten (zerdrückt); 4 Tassen Wasser; nach Geschmack Öl; nach Geschmack Salz

Lasse den gereinigten rohen Fisch zusammen mit ungeschälten Wintermelonenstücken, roten Bohnen und Schalotten köcheln, bis er weich ist, und würze dann nach Geschmack.

45 Min.

Einfach

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Zutaten

roher Fisch (aufgeschnitten, geschabt und ausgenommen, dann gewaschen) 1

Wintermelone (mit der Schale in Stücke geschnitten) 1500 g

rote Bohnen 100 g

Schalotten (zerdrückt) 5

Wasser 4 Tassen

Öl nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Den rohen Fisch aufschneiden, die Schuppen und Eingeweide entfernen, dann sauber waschen.

Schritt 2

Die Wintermelone mit der Schale in Stücke schneiden, die Schalotten zerdrücken und sie zusammen mit dem rohen Fisch und den roten Bohnen in einen Topf geben.