sombreros de bruja
Galletas en forma de sombrero de bruja de Halloween, decoradas con glaseado real colorido
Ingredientes
harina de pastelería
300 g (10 oz)
azúcar granulada
200 g (7 oz)
polvo de hornear
1/2 tsp
huevo
1
sal
una pizca
extracto de vainilla
2 tsp
mantequilla sin sal
115 g (4 oz)
glasa real (coloreada con colorante alimentario para decoración)
al gusto
Instrucciones
1
Preparación previa
Forra dos bandejas de horno con papel pergamino.
2
Mezclar los ingredientes secos
Tamiza juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
3
Mezclar los ingredientes húmedos
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjoso, luego añade el huevo y la vainilla.
4
Combinar y enfriar
Añade la mezcla de harina y amasa hasta formar una masa, mezcla suavemente, divide en dos porciones, aplana en forma de discos, envuelve en papel pergamino y enfría hasta que esté firme.
5
Estirar y cortar
Precalienta el horno a 175 °C, estira la masa hasta 3 mm de grosor entre dos hojas de film plástico o papel pergamino enharinado, corta con moldes de sombrero de bruja o plantillas de plástico.
6
Hornear
Coloca las galletas en las bandejas de horno, separadas 4 cm, y hornea durante 8-10 minutos.
7
Decorar
Transfiere las bandejas de horno a rejillas de enfriamiento para que se enfríen y luego decora con glasa real.
