마녀의 모자
할로윈 마녀 모자 모양 쿠키, 알록달록한 로열 아이싱으로 장식된
재료
박력분
300 g (10 oz)
백설탕
200 g (7 oz)
베이킹 파우더
1/2 tsp
달걀
1
소금
한 꼬집
바닐라 추출물
2 tsp
무염 버터
115 g (4 oz)
로얄 아이싱 (장식을 위해 식용색소로 색칠한 것)
취향에 맞게
조리 방법
1
예열 준비
두 개의 베이킹 시트에 유산지를 깔다.
2
마른 재료 섞기
밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 체에 내린다.
3
젖은 재료 섞기
버터와 설탕을 풍성해질 때까지 젓고, 달걀과 바닐라 추출물을 넣는다.
4
합치고 차갑게 하기
밀가루 혼합물을 넣고 반죽하여 치대듯이 반죽을 만든 다음, 살살 섞어 두 부분으로 나누어 디스크 모양으로 납작하게 펴고, 유산지로 감싸서 단단해질 때까지 냉장한다.
5
밀고 자르기
오븐을 175°C로 예열하고, 반죽을 밀가루를 뿌린 두 장의 비닐랩 또는 유산지 사이에 두고 3mm 두께로 밀고, 마녀 모자 틀 또는 플라스틱 템플릿으로 자른다.
6
굽기
쿠키를 베이킹 시트에 4cm 간격으로 놓고, 8-10분간 굽는다.
7
장식하기
베이킹 시트를 냉각대로 옮겨 식힌 다음, 로얄 아이싱으로 장식한다.
