Pato con Wulingzhi, Jiuxiangchong y Xuanhusuo

Name: Pato con Wulingzhi, Jiuxiangchong y Xuanhusuo
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 500 g Carne de pato (ingrediente principal); 10 g Wulingzhi (auxiliar); 15 g Jiuxiangchong (auxiliar); 15 g Xuanhusuo (auxiliar); una pizca Sal fina (auxiliar); una pizca Vinagre (auxiliar, añadir unas gotas antes de comer para sazonar)

Wǔjiǔ Xuánhú Duck Un plato de pato medicinal que protege el hígado y favorece el estómago, adecuado para aliviar el dolor epigástrico.

2 h 15 min

Fácil

0 favoritos

Pato con Wulingzhi, Jiuxiangchong y Xuanhusuo

Ingredientes

Carne de pato (ingrediente principal) 500 g

Wulingzhi (auxiliar) 10 g

Jiuxiangchong (auxiliar) 15 g

Xuanhusuo (auxiliar) 15 g

Sal fina (auxiliar) una pizca

Vinagre (auxiliar, añadir unas gotas antes de comer para sazonar) una pizca

Instrucciones

Preparar el pato

Lava la carne de pato, frótala con una pequeña cantidad de sal fina y colócala en un bol grande.

Cocer al vapor la decocción medicinal

Lava el Wulingzhi, el Jiuxiangchong y el Xuanhusuo, colócalos en un bol, añade una cantidad adecuada de agua, cocina al vapor durante 30 minutos, cuela los residuos y reserva el jugo, luego vierte el jugo en el bol grande que contiene la carne de pato.

Cocer al vapor hasta que esté tierno

Coloca el bol grande en una vaporera, cocina al vapor hasta que el pato esté blando y tierno, y añade unas gotas de vinagre antes de comer para sazonar.