Empanada Xu (Pan Plano Indio)

Name: Empanada Xu (Pan Plano Indio)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: huevos (revueltos), al gusto; cebolla picada (salteada), al gusto; cerdo molido (70% magro, 30% grasa), al gusto; polvo de curry, al gusto; sal, una pizca; azúcar, una pizca; MSG, una pizca; harina (para extender la masa), al gusto

Un pastel dorado que el Sr. Xu Dishan trajo de la India—fácil de hacer y de preparar en casa.

50 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

huevos (revueltos) al gusto

cebolla picada (salteada) al gusto

cerdo molido (70% magro, 30% grasa) al gusto

polvo de curry al gusto

sal una pizca

azúcar una pizca

MSG una pizca

harina (para extender la masa) al gusto

Instrucciones

Preparación

Primero revuelva los huevos y resérvelos. En una sartén aparte, saltee la cebolla picada, agregue el polvo de curry, saltee hasta que esté fragante y reserve.

Saltear el Relleno

Caliente una sartén y saltee el cerdo molido (o carne molida); una vez que la carne cambie de color, agregue la cebolla picada, los huevos revueltos, la sal, el azúcar y el MSG, y mezcle bien.

Formar las Empanadas

Extienda la masa de harina en forma de obleas y encierre el relleno salteado, dando a cada una forma de empanada rectangular.

Cocinar en Sartén

Cocine las empanadas en una plancha hasta que estén doradas y completamente cocidas, cepillando la superficie con aceite una o dos veces durante la cocción.