Pastel de Calabacín y Caviar

Name: Pastel de Calabacín y Caviar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Calabacín (en rodajas); 20 g Caviar; 50 g Solomillo (en rodajas); 4 Tortitas pequeñas (aplanadas); al gusto Salsa de soja ligera (para marinar el solomillo); al gusto Aderezo para ensaladas (untado en las tortitas); al gusto Tallos de guisante (salteados)

Horneados como pequeños pasteles con calabacín, huevas de pescado y solomillo para un plato nutritivo y visualmente atractivo.

20 min

Fácil

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Ingredientes

Calabacín (en rodajas) 100 g

Caviar 20 g

Solomillo (en rodajas) 50 g

Tortitas pequeñas (aplanadas) 4

Salsa de soja ligera (para marinar el solomillo) al gusto

Aderezo para ensaladas (untado en las tortitas) al gusto

Tallos de guisante (salteados) al gusto

Instrucciones

Paso 1

Corta el solomillo en rodajas y marina con un poco de salsa de soja ligera. Lava los tallos de guisante y corta el calabacín en rodajas. Aplana las tortitas pequeñas con la palma de la mano, luego calienta una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén y tuesta las tortitas hasta que estén fragantes y bien cocidas para hacer bases similares a panqueques.

Paso 2

Calienta un poco más de aceite y saltea por separado las rodajas de solomillo, las rodajas de calabacín y los tallos de guisante hasta que cada uno esté bien cocido.

Paso 3

Unta un poco de aderezo para ensaladas sobre las bases de tortitas tostadas, coloca el calabacín, el solomillo y los tallos de guisante encima, y termina colocando el caviar por encima de todo.